可可天下的诞生，源于创始人刘可平先生丝丝缕缕的“米粉情结”。2007年，刘先生游历桂林，品尝过当地正宗广西特色米粉后，回闽后念念不忘，常欲食而寻不得。
  刘可平先生踏遍广西的大街小巷,寻遍当地做粉大师，结合自身20年餐饮行业经验，终有所获，"可可天下"在闽南大地上应蕴而生。
  可可天下，以桂林米粉和螺蛳粉为拳头产品，致力传播中国传统美食，分享美好食光！   十 二 年 精 耕 细 作，初 心 守 望，匠 心 打 磨，可 可 天 下 从 产 品、市场、品牌、管理与营销等维度，探索出科学的盈利模式和管理模式，致力于打造知名餐饮连锁品牌。   十年磨一剑，厚积而薄发。2018年，我们创立福建省食之源餐饮管理有限公司，搭建品牌运营中心，并筹建了晋江地区唯一获批的中央厨房，门店总数达到100多家。   2019年，开放可可天下加盟合作，我们以泉州为基础，厦门作为跳板，继而拓展全国区域市场，门店总数预计达100家！